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那些时光那些酒
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时间:2013-2-20 9:32:32 浏览:862

策划中心   董琳

  最近忽然回忆起以前喝过的那些酒,算来,种类还真不少:洋酒红酒白酒黄酒啤酒果酒米酒清酒鸡尾酒样样都有。
    先说洋酒,首先是威士忌 (whisky),世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂,最著名且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。苏格兰威士忌(scotch whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香丰富。我喝过其中的代表作:Johnny walker黑牌,喝过兑苏打水,菊花蜜,康绿的,加冰净饮也尝试过,个人比较喜欢加菊花蜜或康绿的。
    然后是伏特加 (VODKA) 。伏特加是从俄语中“水“一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了,将蒸馏而成的伏特加原酒,经过8小时以上的缓慢过滤,使原酒液用活性碳吸收它的味道。在KTV玩的时候喝的好像是ABSOLUT VODKA---这是瑞典产的,记忆中有淡淡的橙子味道。伏特加还可以依个人喜好兑入各种饮料,味道挺不错。
   BRANDY (白兰地) 也喝过两次,喝得是XO,喝的场合有点怪,是在吃中餐的时候,用小杯子加冰,每次一点点,喝到最后,头有点晕,所以XO在我印象中,很烈,口感一般。
     还有很多记不得名字的酒,薄荷味的,巧克力味的,樱桃味的,咖啡味的,橙子味的。喝过一种鸡尾酒,五颜六色,用特别的长杯子端上,还配了烟花放,可以自己随心所欲的调配,感觉很好。
    偶尔会自己在超市买一种名字叫百加得冰锐的预调酒,不贵,十多元一瓶,有柠檬味,橙子味,野莓味,最爱柠檬味的了。
    再说说黄酒吧。记得那次一个人旅行,在绍兴一个小酒店吃饭,绍兴的花雕十分有名,就想点一盅,老板见我是独身女子,就告诉我花雕的后劲很大,建议我喝太雕,口味清淡,也很香醇。就要了一小碗,果然味道醇香浓郁,就着豆腐干,越喝越有感觉呢!到如今,都记得那次的绍兴之旅:乌篷船,旧民居,百草园,三味书屋,还有我的太雕酒。
    米酒是我十分偏爱的酒类。旅行中的记忆里会有淡淡的糯米酒清香。广西的丹州是个小小的古镇,民风纯朴,环境清幽。街道小巷种了很多花草。那里有很多柚子园,很多人家会自己酿酒,闲逛时,买了柚子酒和糯米酒,清香宜人,便宜又好喝,干脆当水喝。回到旅馆,就发现这酒的后劲很足,让我有点找不着北了,倒在床上睡大觉,呵呵,醉猫一只。
    最后,谈谈啤酒吧。老实说,不太喜欢啤酒,不过在阳朔,喝着漓泉啤酒吃着田螺酿的时候,觉得啤酒也很不错!还有一种叫做克罗娜的啤酒,口味清淡,加一片柠檬,口感很好。
   酒,一个人喝有一个人的乐趣;两个人喝有两个人的默契;朋友们一起喝又别有一番畅情。
   那些酒,那些时光,散落在芬芳的回忆中,历久弥香。

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